Tag: браон

Благи смирај јесени жељно је очекиван

Септембарски дани жути, зелени, црвени,  живописни су и жељно чекани ових врелих летњих дана.  Јесен се, посебно у поезији, често повезивала са меланхолијом али и са романтиком.  Осећа се благ смирај и спокој, нема паклених врућина и  великих промена температура – веома је пријатно.  Зимница се спрема, док паприке, бундеве и кестење печено опојно миришу или код нас у дворишту или код комшије.  О, како нам далеко звучи јесењи смирај када смо у пакленим ноћима и данима ужареног августа али полако и сигурно доћиће и нама  септембар.

Октобар у жутом капуту

Да ли нас чека михољско лето овог октобра? Тешко је поверовати оваквим прогнозама после великих осцилација, киша и ниских температура које смо имали усред лета. Међутим, почео је октобар благо, уз  ветрић који носи истовремено и свежину и топлину нетипичну за јесен.

Да ли сте пробали зачин кумин?

Египћани и Римљани су доста користили кумин – зачин јаког и необичног шмека који личи на ким и користи се у исхрани, али и у медицинске сврхе. Многи га мешају са кимом, из породице шаргарепа и першуна je,  веома заступљен у индијској кухињи, пореклом из Азије.