Овог пролећа током овог прелазног периода актуелни су чајеви од топлих до хладних, баш у складу са променљивим временским приликама. Када зазими пијемо топли напитак, када крену нагло високе температуре можемо чај расхладити. Свакако чај било које биљке има своја специфична лековита и окрепљујућа својства.